Qu'est-ce que plancha wikipedia ?

La plancha est une méthode de cuisson en plein air, très répandue en Espagne et en Amérique latine. Elle consiste à faire griller des aliments sur une plaque chauffante en acier inoxydable ou en acier émaillé.

Le mot "plancha" vient de l'espagnol, où il signifie "plaque de fer". La plaque est chauffée par un brûleur au gaz ou sur une plaque électrique, et les aliments sont cuits sans graisse ou avec très peu de matière grasse, ce qui rend cette méthode de cuisson plus saine.

La plancha permet de cuire une grande variété d'aliments : viandes, poissons, fruits de mer, légumes, etc. Elle est très appréciée pour sa rapidité et sa facilité d'utilisation : il suffit de mettre les aliments sur la plaque, de les retourner de temps en temps, et c'est prêt !

Le succès de la plancha a poussé de nombreux fabricants à en proposer une grande variété de modèles et de tailles, adaptés à tous les goûts et à tous les budgets. Wikipedia propose un article complet sur le sujet, expliquant notamment les différentes utilisations et les avantages de la plancha.